Saké

Boissons des dieux ou trésor liquides, le saké est un Alcool japonais fermenté (comme la bière), fabriqué à partir de riz, d’eau, de « koji-kin » (une source d'enzyme) et de levure. Il titre environ 15% d’alcool et se sert généralement au cours du repas. C’est un symbole culturel fort au pays du soleil levant.